Boeuf Bourguignon

L'hiver est là ... et le givre...et le froid...et la grisaille. Les paysages de plaines dans la brume sont d'une grande beauté, un brin mélancolique néanmoins. Il y a peu d'activité dans les champs. J'ai bien vu un tracteur ce matin au loin dans le brouillard. Il semblait perdu dans l'immensité grise et gelée.

 

Le réflexe salvateur consiste à aller se blottir près d'un bon feu et à se cuisiner un de ces bons petits plats mijotés d'hiver comme une blanquette, un pot-au-feu ou encore un boeuf bourguignon. Il y a des plats comme ça qui vous réchauffent le corps mais aussi l'âme, qui embaument votre maison, qui vous rappellent de beaux souvenirs et qui vous incitent au cocooning.

Je me suis préparée un bon boeuf bourguignon, j'ai sorti une bonne bouteille de vin et j'ai mis un morceau de musique du soleil, de la Salsa... Quand l'hiver me semble difficile, je soigne les détails.