Un cocktail de vitamines

Je vous propose le n°5 de la série des smoothies et jus "Santé" :

ananas, pulpe du fruit du baobab et gingembre

Vous trouverez sur le web des tonnes d'informations sur les bienfaits de ces ingrédients, je vous en livre ici seulement un bref aperçu. Sur Pinterest, vous trouverez des tableaux et de nombreuses épingles à ce sujet. Vous pouvez commencer par jetez un oeil à mon tableau "Aliments et santé" par exemple mais il y en a bien d'autres évidemment. Si vous souhaitez participer à l'élaboration de ce tableau et y épingler vos propres épingles et recherches faites-le moi savoir et je vous inviterai. En effet, je pense que ce genre de tableau mérite d'être collaboratif : Plus nous sommes nombreux à chercher des infos mieux c'est, n'est-ce pas ?

la pulpe du fruit du baobab

  • Riche en vitamine C (3 fois plus que le kiwi)
  • Riche en calcium (2 fois plus que le lait)
  • Riche en potassium (6 fois plus que la banane)
  • Riche en manganèse
  • Riche en fibres solubles et insolubles
  • Il est également une bonne source de fer, vitamine A et phospore
  • On l'utilise en Afrique pour préparer une boisson la Bouye et on l'utilise aussi pour soigner ( les plaies, la dysenterie). Cet usage traditionnel médical est très répandu.
  • Consommer 5 à 10 g par jour. Au-delà de 20 g par jour il peut survenir des effets laxatifs.

Gingembre

  • Stimule le système immunitaire. Anti-inflammatoire et antiviral.
  • Stimule l'appétit et agit sur les désordres intestinaux de type nausées, ballonnements, gaz, douleurs.
  • Prévient les vomissements.
  • Tonifie, stimule et fortifie l'organisme.
  • Fortes propriétés antioxydantes.
  • Son principal composé actif est le gingérol qui possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.