Un cocktail de vitamines

Je vous propose le n°4 de la série des smoothies "Santé" :

banane, kiwi, graines de CHia ET persil

Vous trouverez sur le web des tonnes d'informations sur les bienfaits de ces ingrédients, je vous en livre ici seulement un bref aperçu. Sur Pinterest, vous trouverez des tableaux et de nombreuses épingles à ce sujet. Vous pouvez commencer par jetez un oeil à mon tableau "Aliments et santé" par exemple mais il y en a bien d'autres évidemment. Si vous souhaitez participer à l'élaboration de ce tableau et y épingler vos propres épingles et recherches faites-le moi savoir et je vous inviterai. En effet, je pense que ce genre de tableau mérite d'être collaboratif : Plus nous sommes nombreux à chercher des infos mieux c'est, n'est-ce pas ?

 

Graines de chia

  • Cette plante figure parmi les rares aliments à se classer dans la catégorie des "superaliments"
  • On la consomme pour sa richesse en oméga 3 exceptionnelle.
  • Il ne faut pas dépasser 15 g de graines de Chia (2 càS) par jour
  • Il faut savoir qu'avec 15 g de graines de Chia on apporte au moins 100% es AJR en oméga 3
  • Le Chia est également très riche en fibres 150% 
  • riche en calcium (6 fois plus que dans le lait)
  • et aussi riche en phosphore, magnésium, manganèse, potassium, zinc, vitamine B3, B1 et B2

persil

  • Cette plante usuelle que nous utilisons pour assaisonner nos salades est un véritable concentré de nutriments et de vitamines. Inutile d'aller chercher des plantes exotiques, rares ou chères pour nous concocter nos smoothies santé.
  • Riche en vitamine C, très riche en fer
  • Riche en vitamine K et en manganèse
  • Contient des flavonoïdes (Apigénine) antioxydant, de la lutéine et des bêta-carotènes comme les carottes
  • Idéal pour détoxifier l'organisme