Pâte à choux

Le Saint Honoré

Fleuron de la pâtisserie parisienne chic, je vous propose une version sans gluten ni lait du traditionnel Saint Hô ! Une merveille...sans fausse modestie. Donnez-vous la peine de le préparer, attendez bien qu'il soit parfaitement froid avant de le goûter et vous m'en direz des nouvelles pour sûr. Cette pâtisserie est tout bonnement délicieuse. Je ne ferai pas plus de commentaires. Accédez à la liste de courses et à la vidéo de la recette juste en dessous.

 

Attention, si vous êtes un débutant, visionnez d'abord la vidéo sur les conseils pour réussir la pâte à choux et commencer de préférence par cuisiner des éclairs ou des religieuses.

Autour de la pâte à choux

Dans cet article que je vais mettre à jour au fil du temps je vous propose de faire le tour de tous les desserts que l'on peut préparer à partir de la pâte à choux. Je vous invite à venir y faire un tour régulièrement. Je regroupe toutes mes recettes sur ce thème ici et de façon progressive, des plus simples aux plus complexes. En cliquant sur l'image vous êtes redirigés directement sur la recette en vidéo.

  1. Les conseils pour réussir sa pâte à choux
  2. Les éclairs au chocolat
  3. Les religieuses au café
  4. Le Saint Honoré

 

Les recettes

 

Les religieuses au café

Voilà, je poursuis avec la série sur la pâte à choux et je vous propose aujourd'hui la recette des religieuses au café.

Avant de vous lancer, spécialement si vous êtes débutants ou peu à l'aise avec la confection de la pâte à choux sans gluten, je vous recommande fortement de visionner la vidéo " Conseils à propos de la pâte à choux" afin de connaître les astuces qui vous éviteront de râter votre recette.

Franchement, vous n'aurez pas à rougir de vos religieuses au café sans gluten ni lait, je vous assure. Elles font leur effet et vos invités seront "bluffés".

Les éclairs au chocolat

Le première recette de l'année est un grand classique apprécié de tous pour clore le déjeûner du dimanche ou à l'heure du thé. J'ai nommé l'éclair au chocolat !

Les éclairs au chocolat sans gluten et sans lait

Avant de vous lancer, spécialement si vous êtes débutants ou peu à l'aise avec la confection de la pâte à choux sans gluten, je vous recommande fortement de visionner la vidéo " Conseils à propos de la pâte à choux" afin de connaître les astuces qui vous éviteront de râter votre recette.

Même sans gluten et sans lait, on peut se régaler de délicieuses pâtisseries traditionnelles. Vous en doutez ? Testez ma recette, goûtez-la et je parie que vous allez commencer à changer la façon dont vous envisagez votre régime sans gluten ni lait. La gourmandise est aussi glutenfree, qu'on se le dise !